10 feluri de gătit cartofi pe tot parcursul anului
Pregătirea sării : cartoful are capacitatea de a se transforma la nevoie. Poate fi gătit în multe feluri și încorporat într-o infinitate de chitanțe. Iată câteva idei de pregătire.
Cartofi prăjiți: acesta este rețetă favorit al copiilor. Pentru a limita aportul caloric, există acum friteuze în care doar o lingură de ulei este suficientă pentru a găti cartofii tăi. Aici este a rețetă lacomi si lumina in acelasi timp!
Încălzit: una dintre metodele noastre preferate este gătitul cartofi individual în folie (va acționa ca folie). Trebuie să alegi pe cele mari cartofi astfel încât rezultatul să fie cu atât mai reușit. Odată ce ați ieșit din cuptor, spargeți ușor pielea cartofului și bucurați-vă cu cremă proaspătă și arpagic.
Wok: acest tip de gătit vă permite să gătiți multe alimente cu o cantitate mică de grăsime, wok fiind non-stick. Așa că am tăiat câteva cartofi în cele mici înainte de a le plasa în wok. Apoi renunțăm la imaginația noastră pentru a adăuga acorduri gourmet: praz, chorizo, morcovi, roșii, ouă, șuncă, dovlecei ...
Cuptor cu microunde: Acest tip de gătit este cu siguranță cel mai rapid, este ideal pentru mese expres. Scopul fiind acela de a simula gătitul în abur în cuptorul cu microunde, cartofi trebuie să fie plasate într-un spațiu închis (pungă de congelare sau recipient adecvat). Există și mai multe și mai multe cartofi vândute în saci adaptate pentru cuptorul cu microunde. Faceți doar câteva găuri în sacii care conțin cartofi înainte de ao plasa între 7 și 10 minute în cuptorul cu microunde.
Gnocchi: acest acompaniament gastronomic este în esență compus din cartofi. Pentru a face gnocchi delicioase, gătiți cartofii în cuptor pe un pat de sare grosieră, apoi coajați-i și beți-i. Adăugați făină, ouă și brânză de vaci înainte de a forma bilele celebre pe care le veți găti în apă clocotită. În cele din urmă, întoarcem gnocchi-ul nostru timp de două minute în tigaie cu unt înainte de a servi fierbinte.
Cu apă: această metodă de gătit este printre cele mai clasice. Putem găti cartofi cu sau fără piele, întregi sau în zaruri mici, dar, în orice caz, va fi necesar să le sezon după gătit în apă. Această tehnică poate fi puțin mai slabă, ierburile atât de proaspete, sare, piper, boia de ardei pot ajuta la îmbunătățirea gustului nostru cartofi.
Barbecuing: Folosind carnea fierbinte folosită pentru a grata carnea, putem să ne pregătim cartofi. Trebuie să le înfășurați în folie de aluminiu și pur și simplu să le așezați pe cărămizile, nu uitați să le întoarceți în mod regulat.
Preparare dulce : cartoful a fost gătit într-un mod dulce din 1761, care poate părea surprinzător în cultura noastră, pentru că suntem obișnuiți să îl consumăm numai în bucate sărat. Dar englezii, de exemplu, în acest moment, consideră că tuberculul (cartoful) este mai bine de consumat sub formă de desert. Ei gătesc în special budinci sau gemuri bazate pe cartofi. Iată câteva idei de pregătire.
Cartușul: baza de deserturi cartofi este întotdeauna același, constă din cartofi piureți, gălbenușuri de ou, albi de zăpadă, zahăr, zahăr de vanilie și drojdie de brutărie. Acest amestec dă naștere unei brioșe delicioase. Puteți adăuga, de asemenea, diverse arome precum floarea de lamaie sau portocalie pentru a oferi o mai mare originalitate acestui lucru rețetă.
Placinta suedeză: aceasta rețetă tipic este compus din cartofi rasă, a lucrat cu unt, zahăr, gălbenuș de ou și migdale zdrobite. Setul este plasat într-un vas cu plăcintă pentru gătit.
Crepe "vonnassienne": este o clătită formată cu o piure de cartofi tradițional, relaxat cu lapte până când aluatul devine lichid. Apoi, gatiti aluatul ca de obicei intr-o tigaie de clatite.
