4 idei gastronomice pentru gătit legumele uitate
1 - Salată caldă de potimarron prăjit
Încetați cu ușurință cartierele de dovleac într-un pic de unt, adăugați un pic de piper și serviți cu un delicios salată rachete și chipsuri de carne de la Grison. O intrare ușoară și gustoasă!
2 - Pizza cu legume vechi
Cojiți cu grijă niște cartofi dulci, păstrăv, anghinare de jerusalem, sfecla brută și chervilă tuberică și puneți-le pe o foaie de copt înainte de a le tăia cu ulei de măsline. După ce gătești aproximativ 45 de minute, le poți aranja pe aluatul tău cu mozzarella și gătești din nou timp de un sfert de oră. Un ciupit de piper espelet și deliciosul tău pizza legume Candy este gata sa fie gustat.
3 - Chipsuri de legume
Pentru a aperitiv gourmet și originale, sfeclă fină, cartofi dulci și pașnică, apoi treceți-le la friteuza sau cuptorul (este mai puțin grăsime) pentru a obține un sortiment de chipsuri în trei culori, o mare alternativă la cartofi.
4 - Pureul de anghinare din Ierusalim este invitat în meniurile mele de partid
Anghinarea din Ierusalim este perfectă cu trufe, dar și cu scoici și foie gras. Cu gustul său delicios de anghinare, îl puteți adăuga la velouté, piure cu șoim sau buton de unt: aliatul ideal pentru un meniu inițial de Revelion.
