Desert de Craciun: Banana sa despicat in Creole
Rețetă pentru 4 persoane
Timp de preparare: 20 min
Timp de gătire: 20 min
ingrediente:
4 banane nu prea coapte
4 linguri de zahăr din castron
4 linguri de nucă de cocos rasă
1 cutie mică de ananas în bucăți de sirop
1 pachet de lapte de cocos (20 cl)
2 linguri de chihlimbar sau rom alb
50 cl de înghețată de rumă-stafide
100 g ciocolată bogată în cacao
4 linguri de cremă groasă
Se topește ciocolată într-un bain-marie sau cu microunde cu 4 linguri de lapte de cocos și crème fraîche. Se amestecă.
Deschideți recipientul de ananas, dați bine bucățile și rezervați 10cl de sirop. Turnați restul de sirop într-o farfurie adâncă.
Se amestecă zahărul și nuca de cocos pe o farfurie.
Pregătiți plăcile pentru desert.
Pielea lor banane, le aplicați succesiv în siropul plăcii de supă, apoi le rotiți în amestecul zahăr-nucă de cocos.
Aranjați o banană "înfășurată" pe plăcuță.
Se încălzește laptele de nucă de cocos rămas într-o cratiță mică, la căldură scăzută.
Odată ce laptele de nucă de cocos este omogen, adăugați siropul rezervat și romul.
Împărțiți laptele de nucă de cocos peste plăci, apoi adăugați bucățile de ananas într-o parte.
Așezați o lingură de înghețată de rumă-stafide în fața bucăților de ananas și se amestecă cu sos de ciocolată din lapte de cocos.
Serviți imediat.
