Meniul de Crăciun: cum să faci originalitate?
La început: foie gras și stridii
Dacă doriți să serviți un meniu original cel mai original Crăciun, trebuie să uităm marile clasice care sunt stridiile și foie gras. Păcat tu spui, dar nu, gândește-te la toți cei care nu apreciază neapărat aceste produse. Și apoi, nu este imposibil să le înlocuiți prin alegerea altor ingrediente. Puteți servi un sezon catifelat, cu castane și cepe sau cu dovleac, toate servite în porții mici. De asemenea, gândiți-vă la cei cărora le place să le mănânce supa cu crocante prin oferirea de crotoni mici, cumpărate în comerț sau în casă, este chiar mai bună! Pentru a fi original, evitați cele pe bază de pâine, la grătar în cuptor, este deja văzut. Tăiați câteva felii de foi de patiserie, presărate cu brânză Gruyère rasă și puneți-le într-un cuptor fierbinte timp de doar câteva minute. Puteți, de asemenea, să tăiați cubulețe mici de turtă dulce care vă veți întoarce la tigaie câteva minute (pentru a încălzi în ultimul moment altfel ele vor fi prea greu). Pentru această supă este mai chic, nu schimp pe prezentare: mini caserola pe placa de ardezie sau castron frumos unite într-o placă frumoasă de altă culoare ...
Mâncarea: ieșiți din curcan și din celălalt capon
Pentru felul de mâncare, nu vom pregăti un curcan sau un capon care să ia câteva ore să gătească și să te condamne să rămâi în bucătărie! Puteți să pregătiți cu ușurință o friptură sau un mignon filet, care va necesita mult mai puțin timp de gătit. Prepararea laterală, se poate face cu ceapă mică, usturoi și smântână, de exemplu. Side acompaniament, fotografii mici cartofi vor fi perfecte. Gândiți-vă și la budinca albă, servită cu mere, un amestec dulce și sărat, nu prea greu de digerat, ceea ce vă va mulțumi oaspeților. Dă-i drumul prezentării acestui fel de mâncare, un pic ca restaurantul, trebuie să fie frumos și să te facă să vrei să fii mâncat, să ții cont în momentul când îți pregătești plăcile. Mai mult decât atât, nu uitați să petreceți ultimele minute în cuptor (dacă nu aveți un căldător de farfurie), astfel încât oaspeții dvs. să nu se bucure de un vas rece.
Desert: aruncați destul de bine!
Nici un jurnal pentru desert, unii dintre oaspeții dvs. vor spune mulțumesc, dar alții pot rămâne foame. Nu uitați, surprinde-i cu un desert grozav care va fi vorbit de ani de zile. Secretul unui astfel de succes? Pune totul pe ciocolată și arată originalitate! Nu ezitați să vă petreceți timpul pregătirea, să puneți toate bomboanele (negru, alb, lapte) sau să o decorați bine. Evitați tortul de ciocolată, prea simplu pentru o masă de Crăciundar de ce să nu faci un tort făcut din trei cookie-uri fabricate din ciocolată diferite, toate acoperite cu o glazură cremoasă și decorate cu perle de zahăr sau chipsuri de ciocolată? Instruiți cu câteva zile înainte să vă asigurați că amestecurile de arome lucrează cu gust.
