Galette des rois: povestea mică a fasolei
Dar de unde provine de obicei această tradiție franceză? Care este originea celebrului fasole? Am vrut să aflăm ceva mai mult despre faimosul fasole care tocmai a intrat în regii torturilor de ani de zile.
istorie : romanii au sărbătorit în prealabil saturnalia timp de 7 zile la rând, din care provine obiceiul de a împărți tortul împăraților. Este obișnuit ca Epifania să fie o oportunitate de a "împușca regii" cu ajutorul fasolei. Am împărțit tortul în mai multe părți ca și oaspeții, plus o parte care a fost lăsată afară, a fost numită "partea celor săraci". Dacă cineva a venit la ușa noastră, a trebuit să-i oferim această bucată de prăjitură. O singură fasole era ascunsă în tort și persoana care cădea pe ea trebuia să poarte o coroană simbolică, devenind Regele zilei.
O alta legenda spune ca traditia de a ascunde o fasole in tortul regilor sa nascut cu faimosul inel al Pielei de Ane pe care a uitat-o in tortul ei ...
De ce fasole? Pur și simplu pentru că la început am folosit semințe de fasole uscată (legume) pentru a le ascunde în tort. Acest festival care a luat amploare tot mai mare, a transformat fasolea într-o bucată de argint sau aur care a fost ascunsă în tort. În 1870 au apărut figurinele de porțelan. Astăzi găsim adesea fasole de plastic care reprezintă eroi de desene animate pentru ai seduce pe cei mici.
astăzi : galette des rois este sinonim cu o masă generoasă și convivială. Cu familia sau prietenii este o adevarata placere! Este un moment de împărtășire în care perpetuăm tradiția că o persoană poartă o coroană și își alege regina sau regina cu această ocazie.
