Usturoi, ceapa, ceapa, ce beneficii sunt pentru sanatatea noastra?
Acestea sunt numite "nutraceuticals" deoarece nu sunt doar condimente excelente, ci și medicamente naturale. Îmbunătățitorii gusturilor, au totul pentru ei.
Usturoiul se luptă cu colesterolul
Acesta face parte din crinul familiei, care include și păstăi, praz sau sparanghel și constituie baza preparatelor provensale. Acesta este compus dintr-un bec care conține diferite păstăi, numit caïeux. Dar acest condiment are multe proprietăți asupra sănătății. Protejează împotriva bolilor cardiovasculare prin reducerea ratelor de rău colesterol. Cunoscut pentru virtuțile diuretice și digestive, usturoiul fortifică oasele, conferă o piele frumoasă și acționează ca un fortifiant. Unghiile și părul vor fi mai puternice și mai rezistente. Este, de asemenea, un aliat puternic în lupta împotriva celulitei sau în timpul digestiei. Când se prepară usturoiul, unii sfătuiesc să înlăture germenul, care este digerabil. Puteți consuma bine 6 păstăi pe săptămână; în a picior, în paste sau în sosuri ...
Șlamul îmbunătățește digestia
Șeptul are aceeași dimensiune ca un bulion de usturoi. Există trei tipuri: ceapa cenușie (cea mai aromatică), ceapa jersey și pâinea de pui "șoaptă". Șprotul are proprietăți similare cu usturoiul. Are proprietăți antioxidante și protejează organismul, inclusiv tractul digestiv. Șlamul este deosebit de bogat în minerale, vitamine și oligoelemente și joacă un rol important în funcționarea sistemului nervos și în apărarea imunității.
Raw, șuncă este folosit pentru a aroma salate și legume crude. Ingredientele esentiale ale untului alb si ale sosurilor Béarnaise, pot fi consumate si cu stridii.
Ceapa reduce stresul Ceapa este o planta folosita pe scara larga in bucatarii din intreaga lume. Există trei culori principale: alb, galben sau roșu. Cei mici cepe sunt în general mai aromate și mai gustoase decât cele mari cepe.
Aceasta poate ajuta la combaterea hipertensiunii și stresului. Datorită cantității mari de minerale, ceapa este antialergică. Acționează asupra funcționării sistemului urinar. Idealul ar fi acela de a consuma ceapa crudă, dar este dificil de digerat brut. Este mai bine să o consumați. Își păstrează proprietățile laxative și nu își pierde valoarea nutritivă atunci când este gătită. Dar nu este potrivit pentru toată lumea. Apoi preferați șoapta pentru toate proprietățile sale antibiotice. Poți consuma până la 200 de grame decepe pe zi.
Sfat: pentru a coaja cepe fără plâns, trebuie doar să o faceți sub o scurgere de apă, deoarece molecula responsabilă de lacrimi este solubilă în apă.
