Grapefruit bowling
GRAPEFRUIT BOWLING
Marc Brétillot pentru FDOC
Timp de preparare: 30 de minute
Ingredient pentru 4 persoane:
4 Pamplemousses din Florida,
1 măr verde,
1 mango,
4 cozi de crevete crud crud,
1 lamaie Thai,
1 vârf de satay,
1 lingură de orez de orez,
2 linguri de ulei + 1 lingurita de ulei de susan,
2 ramuri de busuioc,
1 tulpină de arpagic,
floare de sare, piper,
Niora pulbere de ardei iute
Din rețetă:
Taie un cartier mare grapefruit din Florida cu pielea din centre.
Tăiați carcasa în formă de V de 1 cm grosime pentru a forma capacul.
Rezervați restul de trimestru, acesta va servi pentru sezon de pregătire.
Marc Brétillot pentru FDOC
Timp de preparare: 30 de minute
Ingredient pentru 4 persoane:
4 Pamplemousses din Florida,
1 măr verde,
1 mango,
4 cozi de crevete crud crud,
1 lamaie Thai,
1 vârf de satay,
1 lingură de orez de orez,
2 linguri de ulei + 1 lingurita de ulei de susan,
2 ramuri de busuioc,
1 tulpină de arpagic,
floare de sare, piper,
Niora pulbere de ardei iute
Din rețetă:
Taie un cartier mare grapefruit din Florida cu pielea din centre.
Tăiați carcasa în formă de V de 1 cm grosime pentru a forma capacul.
Rezervați restul de trimestru, acesta va servi pentru sezon de pregătire.
Evident că grapefruit din Florida cu o lingură mare. Scoateți membranele din carne, tăiați în cuburi mici și colectați sucul.
Tăiați mărul verde și mango-ul în mici zaruri regulate, presărați cu un suc de suc. grapefruit.
Repetați operația pe fiecare grapefruit din Florida.
Se amestecă oțetul de orez, uleiul și restul sucului grapefruit. Sare și piper.
Incarca cozile de creveți de pe spate, scoateți intestinul, depozitați puțin un satan. Așezați cozile de cremă pe o farfurie, sezon și presărați cu o lingură de sos. Acoperiți cu un film agățat și lăsați-l deoparte.
Leș și busuioc busuioc și arpagic.
Tăiați cozile de creveți în zaruri mari. Se amestecă ușor cu zarurile grapefruit, măr și mango. Se condimentează cu un sos de sos, se presară cu ierburi tocate și cu miros de lamaie.
Completați Pamplemousses din Florida, cu pregătirea, puneți capacul în jos, rezervați frig.
În ultimul moment treci carnea din cartierul grapefruit rămânând într-un amestec de piper Niora și Fleur de sel. Apăsați-l peste grepfruturi ca condimente.
Apetit bun!
