porcini
acestea ciuperci sosiți la începutul acestui an. Ploile din august nu sunt, evident, pentru nimic. Ar trebui să găsiți în cantități mari toată luna septembrie, din pădurile din Franța. În plus, în acest an au o calitate foarte bună. Este important să știți (chiar dacă este neplăcut) CEPS sunt întotdeauna plini de viermi pentru a ridica ... fiți siguri că sunt oțetați pentru a scăpa de ei înainte de a ajunge pe tarabele noastre. În acest an, viermii sunt puțini, ciuperci au împins mai bine.
Alegerea noastră de rețetă: Crèpes cu cozile
