Ar trebui să mâncăm mai mult când e rece?
Aveți nevoie de mai multe calorii? Nu chiar
Dacă de secole bărbații au suferit de frig în fiecare iarnă și au trebuit să mănânce în consecință, acest lucru nu mai este cazul civilizației noastre actuale (oricum în Europa). Mâncăm bine pe tot parcursul anului și avem deja rezerve ... cu atât mai puțin este necesar ca apartamentele și casele noastre să fie mult mai calde și mai confortabile decât înainte! Pentru a lupta da ... dar împotriva a ceea ce? Condițiile moderne de viață fac ca această luptă pentru supraviețuire să dispară. Pentru ca mecanismul consumului de energie (calorii) să funcționeze cu adevărat în condiții foarte reci, trebuie expus timp de cel puțin 6 ore la temperaturi ridicate. Deci, dacă nu te duci săniți la birou ...
O schimbare în alimentele care ne tentează
Nu există nici o îndoială că dorințele noastre se schimbă când se simte vremea rece! supe foarte cald și gros, bucate ciorbe, gratinate de casă ... și toate acestea, însoțite de o dorință puternică de a nu-și părăsi pilotajul. Răsfățați-vă cu gătitul bucate "Acasă" care vă încălzește, fără a mânca alimente prea bogate.
Ce să gătesc în timpul iernii?
din bucate fierbinte desigur: supe echilibrate și felii de pâine gratar, pot-au-feu și tocană, diverse piure și variate. Dar să nu uităm cei mai buni aliați împotriva frigului care nu sunt raclette și fondue, ci legumele crude și citrice (pentru vitamine) și produse lactate pentru calciu.
