Martie 28, 2024

Slăbire: grăsimi bune și rele, cum să sortați?

Prin evocarea simplă a cuvântului "grăsime", se crede că excesul de greutate, kilogramele indelui, diete și blugi imposibil de închis. Cu toate acestea, nu o putem face fără ea ... și asta e bine! Îndepărtarea grăsimilor din alimente ne pune în pericol sănătatea. Combustibilii reali pentru corpul nostru sunt surse de energie și contribuie (printre altele) la fabricarea hormonilor noștri.

Diferiți acizi grași - saturați, nesaturați și polinesaturați - alcătuiesc grăsimile. Proporțiile lor variază în funcție de originea lor și astfel se disting grăsimile "bune" de cele "rele". Primele, ca și omega 3 și 9, protejează inima și celulele, promovează circulația sângelui și reduc nivelurile proaste de colesterol. Secundele, cum ar fi omega-6, acizii trans-grași și grăsimile saturate, înfundă arterele și rigidizează vasele dacă sunt ingerate în cantități mai mari.

Alimente bogate în grăsimi
Organismul nostru nu poate produce numai omega 3, este esențial să depășim această lipsă consumând ulei de rapiță și / sau semințe de in, salată de miel, iepure sau chiar pești grași cum ar fi macrou, somon și hering. .. Rețineți că plantele cu omega 3 sunt mai puțin asimilate de organism decât cele de la animale, acestea sunt totuși foarte utile pentru persoanele cu teren alergic.

Reflexe bune subțirime în placă
Pentru condimentele dvs., evitați palmele, floarea soarelui, porumbul, untul și uleiurile de untură. Preferați ulei de măsline, nuci și soia și asigurați-vă că cota dvs. de grăsime nu depășește 30% din dieta zilnică.
Pentru a afla mai multe: Arderea grăsimilor Carole Garnier și Anne Dufour, ed. Edițiile lui Leduc



Despre grasimi bune si rele - nutriție sănătoasă pentru omul modern (Martie 2024)