Tort dulce și sărat de lingă, albastru și pere în vin
Tort dulce și sărat de lingă, albastru și pere în vin
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 10 minute
Pentru 4 persoane:
- 4 felii subțiri de unt pur de patru sferturi Ker Cadélac
- 2 pere foarte ferm (soiuri de conferințe sau Louise-bine)
- 5 dl de vin rosu
- 3 linguri de zahăr brun
- 2 stele de badiane, 1 jumătate de vanilie, 1 scorțișoară de scorțișoară
- 1 lingură de miere, câteva picături de cremă balsamică
- 1 felie groasă de brânză cu pastă de marmură (albastru, patrume d'Ambert ...)
Mod de preparare:
- Într-o cratiță, aduceți vinul la fierbere cu zahăr, vanilie, scorțișoară și anason, apoi reduceți căldura și lăsați să fierbe
- Se curăță cu grijă pere și le-a pus să gătească în vin timp de 10 minute
- Opriți focul și lăsați-i să se înmoaie încă zece minute
- Între timp, tăiați patru felii de patru sferturi de Ker Cadélac cu o grosime de 1 cm și tăiați marginile pentru a obține patru bucăți bine pătrate și picurăți, în centrul lor, o linguriță de miere
- Apoi a tăiat patru runde de brânză marmorate cu un tăietor de cookie și le aruncați pe miere, în centrul patratelor de patru sferturi
- În cele din urmă, slice the pere în benzi subțiri, apoi puneți pe ele câteva brânză prin evidențierea feliei lor rosé, apoi decorați-vă cu câteva picături de cremă balsamică
În plus, trucul : Alegeți, de preferință, un vin spaniol sau mediteranean, care, mai tanic, va da o culoare frumoasă în burgundă pere.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 10 minute
Pentru 4 persoane:
- 4 felii subțiri de unt pur de patru sferturi Ker Cadélac
- 2 pere foarte ferm (soiuri de conferințe sau Louise-bine)
- 5 dl de vin rosu
- 3 linguri de zahăr brun
- 2 stele de badiane, 1 jumătate de vanilie, 1 scorțișoară de scorțișoară
- 1 lingură de miere, câteva picături de cremă balsamică
- 1 felie groasă de brânză cu pastă de marmură (albastru, patrume d'Ambert ...)
Mod de preparare:
- Într-o cratiță, aduceți vinul la fierbere cu zahăr, vanilie, scorțișoară și anason, apoi reduceți căldura și lăsați să fierbe
- Se curăță cu grijă pere și le-a pus să gătească în vin timp de 10 minute
- Opriți focul și lăsați-i să se înmoaie încă zece minute
- Între timp, tăiați patru felii de patru sferturi de Ker Cadélac cu o grosime de 1 cm și tăiați marginile pentru a obține patru bucăți bine pătrate și picurăți, în centrul lor, o linguriță de miere
- Apoi a tăiat patru runde de brânză marmorate cu un tăietor de cookie și le aruncați pe miere, în centrul patratelor de patru sferturi
- În cele din urmă, slice the pere în benzi subțiri, apoi puneți pe ele câteva brânză prin evidențierea feliei lor rosé, apoi decorați-vă cu câteva picături de cremă balsamică
În plus, trucul : Alegeți, de preferință, un vin spaniol sau mediteranean, care, mai tanic, va da o culoare frumoasă în burgundă pere.
