Mâncare în tren: Știi "cragel"?
Tendințele alimentare din anul 2014 promit noutăți de toate felurile. Cocktail-uri pentru a mânca, mâncare dulce, și în special amestecuri îndrăznețe. Într-adevăr, dacă momentan puțini oameni văd exact ceea ce bucătăria hibridă, în câteva luni toată lumea va jura prin asta.
Simbolul modern al acestui tip de bucătărie: cronut. Înțelegeți o patiserie care adună cele mai bune croissante și cele mai bune gogoși. Cronutul a fost creat în 2013 de către patiserul francez Dominique Ansel și de când toată lumea o primește în New York. Inclusiv stelele. Întrebați-l pe Victoria Beckham ...
În aceeași ordine de idei, după cronut, este vorba despre "cragel", care este probabil să furi în întreaga lume. Acest lăcomie mijlocie-croissant, jumătate de bagaje este deja devastatoare în Brooklyn, unde Scot Rossillo, proprietar american al Bagel Store, a decis după baghetă să se îmbarce cu hibridul cu faimosul cragel. El ar pregăti aproximativ 200 pe zi. Scot Rosslo definește el însuși ca o "delicată butteră unt de patiserie, fierte într-o păpușă gustoasă și delicioasă". Yum.
Dacă în Franța această nouă delicatesă este momentan nepublicată, în Brooklyn cragelul este noua senzație de patiserie. După gogoașă, baghetă, cupcake, brioșă și așa mai departe, cragelul va deveni puțină dulceață preferată a americanilor.
În special din acest an, dulceața este în gastronomia întrebării limpezi. Deci, cragel va concura cu inghetata sandwich, un fel de amestec de tort și înghețată. Ar putea fi, de asemenea, că cupcake este revizuită pentru o versiune foarte gustoasă înghețată.
Ce să salivezi în avans!
Citește și: Cocteilul solid, bicicleta alimentară ... Care vor fi tendințele culinare din 2014?
