Adevărat / Fals pe cereale
Cereale, un aliment de sănătate
TRUE ȘI FALSE
De fapt, trebuie să știți despre cerealele despre care vorbești. Pentru majoritatea dintre noi, când ni se spune cereale, ne gândim la cerealele pentru micul dejun în pachetul lor colorat care se aliniază cu zeci pe rafturile supermarketului nostru. Cu toate acestea, aceste cereale industriale sunt cereale rafinate, adesea foarte slabe din punct de vedere nutrițional. Într-adevăr, rafinarea care le-a făcut mai digerabile, a sărăcit și ea. Deși sunt îmbogățite în mod artificial cu vitamine sau minerale, au pierdut majoritatea substanțelor nutritive. Este mai bine să treci la cereale complete, mai bine pentru sănătate. Aceste semințe au în continuare coaja exterioară bogată în fibre, care conține vitaminele B și E. Cerealele integrale oferă, de asemenea, minerale, cum ar fi fier și magneziu, și acizi grași esențiali.
Cerealele sunt proaste pentru linie
TRUE și FALSE
Încă o dată, totul depinde de cerealele despre care vorbim. Cerealele industriale nu sunt de fapt alimente subțirime deoarece acestea sunt adesea bogate în zaharuri sau grăsimi ascunse. Feriți-vă, de exemplu, petalele care crunchiază, deoarece efectul clar a fost în general obținut prin gătit în grăsimi. În cele din urmă, cerealele din ciocolată, acoperite cu miere, împrăștiate cu fructe, fructe uscate sau fructe cu coajă lemnoasă, sunt în mod inevitabil mai calorice. În schimb, cerealele integrale pot fi utile pentru menținerea liniei. Într-adevăr, acestea sunt mai satisfăcătoare și indicele lor glicemic este mai mic decât cel al cerealelor rafinate. Spre deosebire de acestea din urmă, acestea nu vor determina o creștere a nivelului de insulină în sânge, care este în principal responsabil pentru poftele alimentare, dar și după masă.
Cereale, esențiale pentru un mic dejun echilibrat
FALS
Se spune adesea că cerealele sunt cel mai bun mic dejun posibil. Acest lucru nu este în întregime adevărat. Dacă cerealele integrale furnizează fibre, proteine, carbohidrați și vitamine, ele pot fi foarte bine înlocuite cu pâine, care este, de asemenea, plină și nutritivă. Acesta conține vitamine B, fibre, minerale și oligoelemente și foarte puțină grăsime. De fapt, totul va depinde de alegerea cerealelor sau de ceea ce puneți pe pâine.
Cereale integrale, greu de digerat
REAL
Mai bogate în nutrienți decât versiunea lor rafinată, cerealele integrale, precum și toate produsele obținute din cereale integrale (făină, paste, orez) sunt mai puțin digerabile. Este nevoie de mai mult timp ca organismul să asimileze vitaminele și mineralele pe care le conțin.
