Sortiment de carne
Un grătar este întotdeauna mai prietenos cu mai multe carne diferite. Într-o singură rețetă, bucătarul Bernard Peters, de la restaurantul Vignette Haute, din Auribeau sur Siagne (în Alpi-Maritimes), ne oferă sfaturi despre cum să pregătim burta de porc, castravete de vită, vin alb pui, coastemiel, chipolatas, file de vițel și piept de rață rață. Pentru sărbătoarea unui împărat!
Rețeta video a farandolului de carne la grătar
