Bugey Cerdon, vin spumos alb din Savoy
Regiunea vinului: varză creață
Denumirea de origine: Bugey Cerdon
Aceste vinuri spumante sunt compuse din negru Gamay și Poulsard pentru roșii și, pentru alb, alb, Altesse, Chardonnay și Mondeuse, în principal, și, în special, Jacquère blanc, Pinot noir, Gamay noir sau Molette.
Recomandăm metoda Cerdon Ancestral, produsă de Alain Renardat-Fache în Mérignat:
Spumant cu o culoare de grenadină, cu banane coapte și arome de zmeură, gura este suplă și gourmet, iar gustul, foarte fermentat, este împletit cu struguri și fructe de pădure. Delicat și matasos în finisare, gustul său este deosebit de persistent.
Vintage la privilegiu: Să bei foarte tânăr.
Preț orientativ: 14? despre.
Acordul bun: O adevărată trădare pentru după-amiaza de vară, aperitive și deserturi ușoare cu fructe roșii. Mai ales că afișează doar 7% alcool.
