Crema de supă de cartofi dulci și chipsuri de turtă dulce
Crema de supă de cartofi dulci și chipsuri de turtă dulce
500 g cartofi dulci, 1 l de bulion de legume, 1 ceapă, 1 ulei de măsline, 15 ml de cremă lichidă, 2 felii de turtă dulce, zahăr de glazură, moară de sare și piper.
Preîncălziți cuptorul la 180 °.
Se curăță ceapa și cartofii dulci. Coaceti ceapa si taiati cartofii in cuburi. Se încălzește uleiul într-o cratiță și se pune maro. Se adaugă cuburile de cartofi, sare, piper și se amestecă. Când întregul este de aur, se toarnă bulionul foarte fierbinte. Gatiti la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute.
Între timp, tăiați bine felii de turtă dulce în 2. Puneți-le pe o hârtie de pergament pe o farfurie, presărați cu zahăr glazurat și coaceți-le în cuptor timp de aproximativ 15 minute. Urmăriți gătitul, trebuie să fie bine zincuite pe fiecare parte.
Când cartofii sunt gatiți, scurgeți-le și amestecați-le în mod fin prin adăugarea treptată a bulionului de gătit până la consistența dorită. Se adaugă crema și se fierbe din nou. Rectificați condimentele și serviți velouté fierbinte și topped cu o felie de turtă dulce
paşi:
1 ° Tăiați cartofii dulci.
2 ° Adăugați cartofi dulci cu ceapă deja rumenit, bulion + cremă. Gatiti ...
3 ° Supă de amestecare și servire
