Concentrați-vă pe tendința tempura
tempura este o gogoasa japoneza prajita in ulei. În mod tradițional, tempura sunt garnisite cu legume proaspete sau pește și crustacee. Extrem de ușor, deoarece pasta de gogoașă constă dintr-un amestec de făină și ouă tempura se întâlnesc cu mare succes când sunt serviți aperitiv sau în hors d'oeuvres.
Ce alimente pentru tempura mea?
tempura decorul după gustul tău. Simțiți-vă libertatea de a alege pește carne albă, cum ar fi file de cod sau breas de mare, fructe de mare cum ar fi creveți, stridii caracatițe .... Și legumele laterale, morcovii, felii de ceapă, vinete, piper sau cartofi vă vor încânta mugurii .
Pregătirea
Pentru aluatul gogoasa, bateți un gălbenuș de ou într-un pahar de apă cu gheață și adăugați 250g de făină. Se amestecă ușor și se răcește. Apoi, coajați și tăiați legumele în felii subțiri și lungi, apoi treceți fiecare ingredient în făină, înainte de a le rostogoli în aluat. Pentru fructele de mare, coaceți-vă pește și le tăiați în bastoane înguste și lungi. Dacă gătiți creveți, păstrați numai coada, va facilita degustarea dvs. tempura. Pentru a alege, sezonul tempura cu crengi proaspete de busuioc, sare și piper. Încălziți uleiul la 170-180 de grade. Rolați-vă ingredientele în aluatul gogoșilor și lăsați-le să cadă. Imediat ce gogoșii ajung la suprafață, scoateți-i afară. Numai pentru a servi.
