Pentru 4 persoane
Preparare 30 de minute
Timp de preparare 10-12 minute
Marinada 2h
Nivel ușor

ingrediente:
3 ardei roșu
2 ardei galben
120 g de Beaufort
Sare și piper

Pentru marinada:
3 limes
1 cizme mici busuioc 
5 cl de ulei de măsline

Mod de preparare:
Tăiați ardei în două, săturați-le, apoi eliminați batetul. Grilă-le pe partea pielii. Scoateți când sunt negre pe suprafață. Acoperiți cu o foaie de folie de aluminiu, lăsați-o să se răcească, apoi decojiți-le bine.

Tăiați Beaufort în benzi subțiri sau chipsuri. Strângeți sucul de lămâi și tăiați fin frunzele busuioc. Pregătiți marinada amestecând cu un amestec toate ingredientele care o compun. Tăiați ardei în 4 sau 5 bucăți fiecare, și într-un castron de salată, amestecați-le cu marinada. Sare, piper și marinați în frigider timp de aproximativ 2 ore.

Completați cu grijă ochelarii cu ardei și Beaufort. Straturi alternative de diferite culori ardei și brânză. Decorați suprafața fiecăruia borcan cu o foaie frumoasă de busuioc. Serviți bine proaspete.

(Rețete din cartea Hachette Pratique "Beaufort bogat în arome").

Cea mai simplă rețetă de înghețată de casă, atât de delicioasă de te lingi pe degete! |SavurosTV (Mai 2024)