Alba mănâncă cu nucă de cocos și șofran
Ingrediente (pentru 6 persoane)
50 cl de lapte de cocos (1 cutie standard)
15 cl lapte condensat îndulcit
1 sau 2 doze de șofran (în funcție de gust și mijloace)
1 vârf de sare
2 foi de gelatină
preparare
Lăsați gelatina să se înmoaie timp de 15 minute într-un castron de apă.
Într - o cratiță, amestecați laptele de nucă de cocos, laptele condensat și șofran.
Se amestecă fără biciuire și se aduce la fierbere.
Opriți căldura și agitați gelatina drenată. Se amestecă până se dizolvă.
Se toarnă în ramekins cu un fund rotunjit. Se lasă să se răcească la temperatura camerei înainte de depozitare timp de 2 ore sau mai bine peste noapte.
Serviți așa cum este sau ieșiți și serviți cu o cupă de nucă de cocos și fructe exotice.
Sfat: aceste deserturi pot fi păstrate până la o săptămână rece.
Toate drepturile rezervate. Reproducerea și utilizarea sunt strict interzise fără permisiunea scrisă prealabilă a producțiilor JA. japrod@julieandrieu.com
