Apropo, care este bucătăria bistro?
Bucătăria bistro este noua tendință culinară, care este tot furia. Autentic și prietenos, această bucătărie se bazează pe bucate mâncăruri emblematice, cum ar fi tocană, ciorbă, picior de usturoi, carne de vită bourguignon ... Principiul este de a găti bucate ușor de identificat, simple, care sunt inspirate de bucătăria dragi bunici.
Particularitatea bucătăriei bistro
Bucătăria bistro se face numai cu produse proaspete (ideale pentru produsele regionale), prin urmare, utilizarea fructelor și legumelor sezoniere. Ideea este să realizăm bucate gustos fără prea multă mâncare (prea multe condimente, de exemplu), deoarece bucătăria bistro este în primul rând o bucătărie simplă și economică. dumneavoastră bucate trebuie să fie gătit într-o perioadă minimă de timp, aceasta este principala caracteristică a bucătăriei bistro.
Ce bucate de gătit?
Să presupunem că un bistro real nu oferă o mulțime de bucate să alegi. Mâncați ceea ce este în meniu, nimic mai mult. Deci, pariați pe must-haves, cum ar fi carnea de vită de morcov, friptură servită cu cartofi prăjiți, tocană de vițel cu o oală pot-au-feu sau o tocană de carne de vită. Pentru fanii caserolei sau gătitului, părțile din partea din față a viei (scoter, chuck, bass) șimiel cum ar fi colierul se gătesc foarte bine. Simțiți-vă libertatea de a vă decora bucate prin adăugarea cartofi și legume proaspete cum ar fi prazul sau chiar vinetele. Pentru legumele sezoniere, dovleacul este un aliment idilic dacă sunteți un fan avid de supe. Cap de gribiche de vițel, rinichi, bot și obraz de carne de vită, și, evident, curajul sunt, de asemenea, bineveniți în plăcile tale!
