Cereale noi în dietă
Fibre, carbohidrați complexi, proteine, micronutrienți ... contribuția cereale în a aprovizionare echilibrul este esențial. Astăzi, nou cereale invadeze rafturile magazinelor noastre. Care este interesul lor și cum să le mănânci?
amarant este nativ din America de Sud. Incacii au cultivat această plantă erbacee ca un cereale și au mâncat semințele. Bogat în fier și lizină, un aminoacid rar întâlnit în cerealeacesta poate fi consumat într-o dietă fără gluten. Ușor de crescut, puteți chiar să crească în grădină.
ovăz nu este cu siguranță nou, dar nu ne gândim la asta suficient. Ca parte a unei diete, vă ajută să obțineți rapid un sentiment de sațietate. Fibra de înaltă solubilă ajută la combaterea bolilor coronariene și la normalizarea tranzitului intestinal.
kamut, sau grâul lui Khorassan, este strămoșul antic al grâului. Cerealele, de două ori mai mari decât grâul pe care-l știm, conțin, de asemenea, de două ori mai multă proteină și mai mulți acizi grași nesaturați. Seleniu bogat îl face un aliat împotriva bolilor cardiovasculare, iar conținutul său de magneziu și zinc contribuie la combaterea oboselii. Oamenii cu intoleranță la gluten pot schimba grâul pentru kamut și îl găsesc sub formă de bulgur, grâu, fulgi și muesli.
quinoa este "orezul" Peru, este un pseudo-cereale. Este bogat în proteine, mangan, cupru și fier. Deoarece fierul are nevoie de vitamina C pentru a fi asimilată de organism, este recomandabil să mănânci la aceeași masă fructe cum ar fi kiwi sau portocaliu. Cunoașteți, de asemenea, că chinoa se căsătorește minunat în salată cu toate fructele citrice și poate fi chiar folosit în preparate dulci.
Sfatul nostru
Ca parte a unui aprovizionare echilibrat, este bine să se alterneze cereale și puteți îmbogăți aportul dvs. nutrițional, de asemenea, consumând hrișcă, mei, sorg, porumb, orz ...
amarant este nativ din America de Sud. Incacii au cultivat această plantă erbacee ca un cereale și au mâncat semințele. Bogat în fier și lizină, un aminoacid rar întâlnit în cerealeacesta poate fi consumat într-o dietă fără gluten. Ușor de crescut, puteți chiar să crească în grădină.
ovăz nu este cu siguranță nou, dar nu ne gândim la asta suficient. Ca parte a unei diete, vă ajută să obțineți rapid un sentiment de sațietate. Fibra de înaltă solubilă ajută la combaterea bolilor coronariene și la normalizarea tranzitului intestinal.
kamut, sau grâul lui Khorassan, este strămoșul antic al grâului. Cerealele, de două ori mai mari decât grâul pe care-l știm, conțin, de asemenea, de două ori mai multă proteină și mai mulți acizi grași nesaturați. Seleniu bogat îl face un aliat împotriva bolilor cardiovasculare, iar conținutul său de magneziu și zinc contribuie la combaterea oboselii. Oamenii cu intoleranță la gluten pot schimba grâul pentru kamut și îl găsesc sub formă de bulgur, grâu, fulgi și muesli.
quinoa este "orezul" Peru, este un pseudo-cereale. Este bogat în proteine, mangan, cupru și fier. Deoarece fierul are nevoie de vitamina C pentru a fi asimilată de organism, este recomandabil să mănânci la aceeași masă fructe cum ar fi kiwi sau portocaliu. Cunoașteți, de asemenea, că chinoa se căsătorește minunat în salată cu toate fructele citrice și poate fi chiar folosit în preparate dulci.
Sfatul nostru
Ca parte a unui aprovizionare echilibrat, este bine să se alterneze cereale și puteți îmbogăți aportul dvs. nutrițional, de asemenea, consumând hrișcă, mei, sorg, porumb, orz ...
