Tartu de portocale și clementină
ingrediente
Dulciuri dulci
150 g de făină
75 g unt
40 g zahăr din castron
1 ou mic
1 vârf de sare
Cream laportocaliu
1/2 litru de sucportocale în grabă și clementine presat (aproximativ 5/6 portocale și completează cu clementine)
100 g de zahăr
4 gălbenușuri de ou
30 g de cornflour
decorare
1 portocaliu
1 clementine
preparare
Săpați un puț în mijlocul făinii și adăugați zahăr, sare și unt. Se amestecă bine, se adaugă oul și se amestecă din nou prin adăugarea treptată a făinii.
Garnizați o tigaie de pană și gătiți coaja de plăcintă așa cum ați proceda în mod normal. (Putem, de asemenea, să luăm o pâine gata preparată sau gustată)
Între timp, amestecați gălbenușurile de ou cu zahăr și adăugați sucul.portocaliu. Încălziți-l și când amestecul este fierbinte, adăugați făina de porumb diluată cu puțină apă și îngroșați-o la căldură scăzută.
Se toarnă crema peste coaja de pâine gătită. Lăsați să se răcească bine. Decoreaza cu portocale confit și, în ultimul moment, adăugați trucurile clementine.
Pentruportocaliu confit în decor
Ia-o portocaliu netratate. Spălați-o bine. Tăiați în felii subțiri. Puneți într-o tigaie 1 litru de apă și aproximativ 400 de grame de zahăr. Se aduce la fierbere și se lasă să se fierbe timp de cel puțin 1h30. Scurgeti.
Trebuie doar să decorezi.
