Patrimonio, vin alb din Corsica
Regiunea vinicolă: Corsica
Denumirea de origine înregistrată: Patrimonio
Șapte municipalități din insula frumuseții au dreptul la acest nume: Barbaggio, Farinole, Oletta, Patrimonio, Poggio-d'Oletta, Saint-Florent și Santo-Pietro-di-Tenda. Dacă amestecurile sunt tolerate pentru roșii și roze, alburile sunt doar de la Vermentino.
Recomandăm Antoine Arena Bianco Gentile, produsă în Patrimonio:
Vermentino este un strugure care a dispărut aproape, endemic pe insulă și adaptat perfect acestui sol particular. E a vin alb mare zbura. Acest neam Bianco și-a păstrat originea mediteraneană, cu prospețime și echilibru remarcabil. Nasul are note de fructe albe coapte, miere și mirodenii, care devin mai dulce și minerale cu aerare. Atât de intensă în nas ca și în gură, este elegantă și lungă.
Vintage la privilegiu: 2004, foarte bun în tinerețe.
Preț orientativ: 20? despre.
Acordul bun: Peste brut și semi-gătit, brânzeturi delicate cu o anumită prospețime, bucătărie inventivă cu aromă florală și fructată.
