Aprilie 26, 2024

În această vară, eu fac singur ceaiul meu rece!

Primul beneficiu al fabricării propriului ceai cu gheață este de a putea controla totul în el. Nici un zahăr sau îndulcitor nu va putea intra fără invitația expresă, dorită și asumată. Pentru un ceai cu gheață care lacrimă, luăm ceai în vrac, e mai bine. Ceaiul verde, Rooibos, ceaiul negru și toate variantele sale aromate, fructe sau picante pot fi folosite.
Mod de operare
Infuzie rece sau cald? Întrebare bună! Infuzările devreme sunt mai lente (de la câteva ore până la noapte), dar ceaiul este delicat parfumat fără multă amărăciune. Băutura fierbinte este mai dificilă pentru a reuși, deoarece este o chestiune de minute: prea infuzată, ceaiul tău va fi amar și aproape nedorit și dacă nu este suficient, va fi bland. Adăugați unele prospețime cu câteva crengi de menta proaspete pentru a se infuza separat într-un filtru de ceai. Și dacă doriți să adăugați zahăr, siropul de agave are două avantaje: o mare putere de îndulcire, astfel încât acesta să fie mai puțin, și se dizolvă bine în lichide reci. Pentru a păstra ceaiul fără fermentare, reciclați sticluțele goale de limonadă. Sticla de sticlă de asociere și dopul real, vor păstra foarte atent toate gusturile băuturii.
Ceaiul meu de dimineață rece
Aveți nevoie de un mic bici dimineața? Iată un preparat tonic cu afine. Imi fac ceaiul cateva minute, apoi cand este rece, il toarna intr-un pitcher unde am pus 350 ml de suc de afine si cateva fructe de padure pentru decorare. Pot face la fel cu felii de portocale sau lămâi organice.
Ceaiul meu rece pentru după-amiaza
Pentru un ceai dulce cu piersica, iau ceai verde pentru a infuza un timp bun cu sirop de agave si adaug nectar de piersica in ceaiul ras.
Ceaiul meu rece de gheață
Pentru seara, eu prefer notele prăjite și afumate de Genmaicha, un amestec japonez de Bancha și orez la grătar, a cărui conținut redus de cofeină nu mă ține treaz.

DOC - 1 mai (Aprilie 2024)