Ce input pentru a pregăti înainte de un vas consistent?
Luminozitate și prospețime: asta sunt dorințele oaspeților dvs., înainte de a plat consistent. Pentru asta, nimic nu salate. Dar, mai mult decât cantitatea, este mai presus de toate să oferim un fel de mâncare gustoasă, dar în proporție rezonabilă.
În căutarea prospețimii
Porumb, ridichi, morcovi, sfeclă roșie ... Pentru o intrare răcoritoare, pariați pe crudités. Vizitați, de asemenea, un grădinar de piață pentru a găsi morcovi purpurii sau ridichi galbeni pentru a vă surprinde oaspeții.
Pregătiți a salată verde stropit cu nuci de pin si branza de parmezan rasa. Eventual adăugați o tapenadă sau câteva tăieturi reci. Nu uitați faimosul tomat-mozza: simplu și rapid de făcut. Gatiti a salată océane sau endives cu albastru și nuci. O altă idee: amestecați salată de mesclun și fructe citrice sau măr de Granny Smith, proaspete și tartă.
Supe și supe
De asemenea, gândiți-vă la supe, cum ar fi supă Nasturel sau castravete catifelate. Pentru a servi la rece sau cald. Un sfat, alegeți legumele udate pentru mai multă ușurință.
un alt intrare prospețimea este carpaccio. Dacă sunteți de planificare o paella de la mare, două opțiuni sunt disponibile pentru tine. Ori veti ramane pe aceeasi tema si va oferiti un carpaccio de Saint-Jacques, sau optati pentru contrastul carnii si preferati un carpaccio de vita decorata cu pesto.
Tortulele fine
Înainte de a plat consistente, puteți face, de asemenea, tartlets subțire. Gatiti rosiile si ardeii si puneti aceasta tocanita intr-un patrat de aluat, coapte anterior. Adăugați mozzarella și maro. Serviți fierbinte cu a salată arugula condimentată cu oțet balsamic. În același spirit, gândiți-vă la produsele de patiserie de capră însoțite de a salată din salata de miel.
Faceți și samosuri: spanac-ricotta, roșii-ardei, ouă ... Și nu uitați frunza de menta.
Șerbeturi!
Sorbets nu sunt rezervate numai deserturilor și găurilor norman. Faceți o senzație și puneți o quenelă de sorbet de lamaie-busuioc pe un pat din salată. Alte arome vor surprinde oaspeții dvs., cum ar fi gheața de roșii, albinele sau chiar ciupercile. Pentru mai multe idei de rețetă, citiți articolul nostru Descoperiți și îndrăzni sorbets sărate.intrare garanție proaspătă și ușoară!
