Astăzi gătim cu ... Gwyneth Paltrow!
Mănâncă, pentru Gwyneth Paltrow, este o adevărată plăcere care merge dincolo de simpla hrănire. Acest gust pentru hrană vine de la familia ei și mai ales de la tatăl ei. De-a lungul anilor, ea a descoperit bucuria de a pregăti mâncărurile mici și bucuria imensă de gătit pentru familia și prietenii ei. Cartea lui chitanțe este o reflectare a acesteia.
Este un notebook intim cu anecdote despre viata lui, relatia sa cu familia si relatia sa cu produse bune. Învățăm că este vegetariană, adeptă organică și mănâncă bine de ani de zile. Acest lucru, desigur, afectează alegerea chitanțe care sunt în mare parte pe bază de pește, chiar dacă nu există carne albă și rețeta familiei piept de carne de vită.
Gwyneth Paltrow își începe cartea cu un mic inventar al ceea ce ar trebui să găsim în dulapurile noastre și în frigider! Se umple weekend-urile noastre cu preparate culinare mici, care sunt conservate de mult timp, cum ar fi sosul de rosii, zaharul vanilit, rosiile confiate si bulionul de orice fel pentru a ingheta.
Rețete reci ale lui Gwyneth
lateral chitanțe, iese din bucătăria lui Gwyneth Paltrow, o aromă delicioasă de influență asiatică, italiană și spaniolă. De la micul dejun până la brunch, la mâncăruri festive sau mâncăruri zilnice, există ceva pentru toată lumea. Ea propune să facă o supă rece cu mazărea și busuiocul care va face furie într-o verrină la intrare. Gwyneth Paltrow ne încredințează chitanțe dressing și sosuri pentru a găzdui diferite salate și ne introduce în arta de burger și sandwich, dar păziți-vă, mereu sănătos! Friptura va fi înlocuită cu ton sau curcan umplut cu brânză. Pasta proaspata cu ansoasa, varza de Bruxelles caramelizata, chitanțe sunt originale și uimitoare. Ne dezvăluie chitanțe cultele familiei sale, cum ar fi clătite, așa cum a făcut tatăl său. Bogat cu toate secretele, sfaturile și sfaturile sale, se va simți aproape ca parte a familiei Paltrow! Clasa nu?
Cartea mea de rețetă pentru familia și prietenii mei (titlul original: Tatăl meu e mai mic), Gwyneth Paltrow, eds. Marabout, 2011.
