Ce ulei să folosiți pentru care fel de mâncare?
Într-o societate în care grăsimea este interzisă, uneori este bine să ne amintim că grăsimile sunt esențiale pentru dieta noastră echilibrată (cu condiția, desigur, de a consuma în cantități bune).ulei este un produs de calitate care poate fi introdus în toate etapele bucătăriei noastre: intrări, bucate sau deserturi, ce ulei Eu folosesc pentru ce plat ?
Ulei de trufe : asta ulei este considerat un produs de prestigiu. Este utilizat în general pentru elaborarea bucate rafinat. Foarte puternic în gust, cantități mici sunt suficiente pentru a restabili gustul și aroma bucătăriei noastre. Se amestecă perfect cu un cartof zdrobit, de exemplu, adăugăm un filet subțire deulei trufe și gustăm acest fel de mâncare divină.
Alune sau ulei de nuc : acestea sunt uleiuri foarte parfumat, așa că nu ezităm să ne parfumăm salate cu uniiulei nuci sau alune. Preferăm să le folosim pur și simplu împreună cu puțin oțet. Dacă vrem să le folosim pentru a face sina noastră vinaigrette, va fi înțelept să o amestecăm cu alții uleiuri mai puțin puternic în gust pentru a evita supradozajul.
Uleiul de măsline : este cu siguranță steaua lui uleiuridupăulei din floarea-soarelui. Aroma sa provensală ne seduce în mod inevitabil. Acesta poate fi folosit pentru gătit în loc de unt, acesta va da gust de gătit legume, în special. Și putem, de asemenea, sezonul nostru salate cu uniiulei amestecat cu vinaigret de balsamico sau combinat cu un vinaigret de muștar.
Ulei de canola : ideal pentru maioneza!ulei emulsifică când este bătut,ulei rapița are un gust neutru, făcându-l ideal pentru a face maioneza noastră de casă.ulei rapița este cunoscută în special pentru conținutul său de omega 3, bun pentru reducerea ritmului cardiac, ceea ce face ca acesta să fie un obiect de dorință.
Ulei de cocos : cel mai bun aliat al nostru pentru combaterea colesterolului deoarece este foarte bogat în acizi grași esențiali!ulei nuca de cocos pastreaza mirosul caracteristic de nuca de cocos. Este utilizat pe scară largă în industria alimentară pentru fabricarea ciocolatei, înghețatei sau margarinei. Acasă îl putem folosi pentru a gusta deserturile noastre sau rețetele noastre dulci / sărate cu o atingere exotică.
Motivul ulei de semințe : strugurii sunt bogați în vitamina E, excelenți pentru pielea noastră și, prin urmare, pentru tenul nostru. Pentru cei care sunt supărat pe fructe aici este o alternativă excelentă,ulei din semințe de struguri. Este, în general, folosit pentru sezon salate.
Ulei de porumb este una dintre ele uleiuri cea mai recentă, fabricarea sa a început abia în anii 60. Încă puțin cunoscută în Europa, este folosită în majoritate în străinătate în industria agroalimentară pentru fabricarea de margarină sau prăjire.
