Sunt cartofii de origine belgiană sau franceză?
Belgienii sunt convinși că provin din Namur, francezii în care au fost inventați la Paris. Cine are dreptate, cine sa înșelat? Mai multe studii au demonstrat acest lucru cartofi pai ar fi cu siguranță franceză, dar fără prea multe dovezi care să o susțină.
Legenda de la Paris spune că un număr de comercianți itineranți au vândut celebrele cartofi prăjiți în timpul revoluției din 1789, ceva timp după importul cartofului de către dl Parmentier. Aceștia din urmă au fost prezenți la concursul Academiei din Besançon în anul 1771. La vremea respectivă, ei au numit-o pe Apple ca un nou pod, referindu-se la locul în care au fost vândute.
Din partea belgiană, nu vedem lucrurile în același fel ... Pentru vecinii noștri, povestea este diferită. Se pare că Namurienii, care își prăjeau pește proaspăt prins, ar fi avut ideea de prăjire cartofi. Potrivit povestii, pescarii, odata ce a sosit iarna, nu au mai putut trai din resursele lor datorita inghetului. Ar fi decis să taie cartofi în formă de mici pește și le prăjiți.
Deci cine să creadă? Îndoiala se blochează ... Faptul este că, indiferent de originea sa, indiferent dacă suntem din Belgia, Franța sau din altă parte, ne place cartofi pai !
