7 sfaturi pentru a face cupcakes perfect
Echipamente adecvate
Înainte de a începe, asigurați-vă că aveți toate materialele necesare, cum ar fi hârtia sau cutiile de silicon. Amintiți-vă: completați-le cu trei sferturi pentru a împiedica aluatul să se revărseze când este gătit. Apropo, ai o geantă? Alimente colorate? Dacă vă este frică să uitați un instrument, primiți un kit la brioșe.
Care rețetă de plecare?
Făină, zahăr, ouă, unt, zahăr, drojdie: acesta este ceea ce veți avea nevoie pentru a vă atinge brioșe. Pentru a le face, începeți de la rețetă din briose. Nu ezitați să adăugați suc de portocale sau miere pentru a parfuma preparatul. Pentru a obține a tort Pufos și aerisitor, utilizați untul moale și scoateți-l din frigider în avans, la fel ca ouăle. Trebuie să fie într-adevăr la temperatura camerei pentru a garanta un rezultat optim.
Aromă!
Pentru a vă încânta oaspeții, adăugați câteva mirodenii cum ar fi scorțișoară sau ghimbir confecționat în aparatul foto briose. De asemenea, pariați pe ciocolată, aromă de cafea sau vanilie. În plus, pentru comoditate, faceți același biscuit pentru dvs. brioșe, dar parfumați-vă în mod diferit pentru a oferi o varietate de arome oaspeților dvs.
Crăciun alb: cel mai simplu
Există două tipuri de înghețare: cremă de unt și zahăr de glazură, denumită și "glazură albă". Acesta din urmă este simplu și rapid de efectuat. Și nu necesită un sac de conducte. Pentru a face acest lucru, bateți albușurile de ou, zahărul de glazură și sucul de lămâie. Adăugați un colorant alimentar, dacă este necesar. Apoi, împrăștiați amestecul cu o spatulă. Pentru a ști: veți găsi în comerțul de patiserie fondant gata prepara totul. Încălziți-o pentru câteva minute în cuptorul cu microunde înainte de ao răspândi pe prăjituri.
Butter glazură, în tradiția pură a SUA
Cealaltă alternativă, dar și cea mai lacomă, este de a face o glazură de unt. Din nou, rețetă este simplu: untul moale + zahărul glazurat. Desigur, puteți adăuga apoi o aromă de cafea și un colorant verde. Pe de altă parte, depozitați-o cu o pungă circulară. Dar, la fel ca în glazura albă, asigurați-vă că prăjiturile sunt reci pentru a răspândi glazura. În caz contrar, acesta va curge sigur.
Alte retete
Alte variante, mai puțin calorice, sunt la fel de lacomi. Acesta este cazul înghețării proaspete a brânzeturilor. Pentru a face acest lucru, amestecam: brânză proaspătă (tip St-Môret sau Philadelphia), unt moale, zahăr dulce și suc de lămâie. Ideal pentru a avea un sentiment de luminozitate și o mică aciditate o gură. Mai presus de toate, este mai puțin înfricoșător decât untul. Un alt sfat: personalizați-vă brioșe adăugând nu o înghețare ci o frișcă. Din nou, dăruiți-vă liber imaginației și acoperiți, de exemplu, prăjiturile cu o cremă frișcă la Get 27.
Decorăm!
brioșe trebuie mai presus de toate să fie vizuale. Pentru a vă înfrumuseța prăjiturile, aruncați margele de argint, margele colorate, bobine de ciocolată, stele mici. Aduceți puțină prospețime adăugând o căpșună, un sfert de pomelo sau o jumătate de felie de var. Gândiți-vă și la violete cristalizate, fructe confiate, migdale și dulciuri. În supermarketuri veți găsi și praline. Puneți puțin pe gheață. Pe scurt, să se exprime sufletul tău artistic!
